Anleitung:
1. Schritt
Bringe einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Penne nach Packungsanweisung.
2. Schritt
Schneide den Gorgonzola in kleine Würfel.
3. Schritt
Schäle und zerdrücke den Knoblauch.
4. Schritt
Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate den Knoblauch darin an.
5. Schritt
Gib die Gorgonzola-Würfel in die Pfanne und brate sie kurz an.
6. Schritt
Gieße die Penne ab und gib sie in die Pfanne.
7. Schritt
Vermische alles gut und würze es mit Salz und Pfeffer.
8. Schritt
Garniere das Gericht mit frischer Petersilie und serviere es heiß.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Gorgonzola nicht zu lange in der Pfanne angebraten wird, da er sonst zu bitter wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders cremige Konsistenz kannst du ein paar Löffel Sahne zur Sauce hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Cremigkeit des Gorgonzolas hervorhebt und die Säure des Weins den Geschmack des Käses noch verstärkt.